わさびもずく酢

• 材料
  • わさび、もずく、砂糖、酢
• 作り方
  1. わさびはたわしできれいに洗い、イボイボと汚れた所の皮を薄くむいてから、ごく薄い輪切りにする。
  2. 砂糖と水を鍋に入れて煮立て、1.のわさびに加え冷めるまで置く。
  3. もずくと2.を合わせ、酢と砂糖で味を整える。