するめいか

するめいかといえば函館が有名ですが、静岡でも黒潮の恩恵を受けて、するめいかが漁獲されます。漁場は南伊豆、下田、西伊豆、御前崎などで、主に釣りにより、初夏から秋に漁獲されます。
刺身、焼き物として食べるほか、沖漬けなどの加工品もあります。石廊崎周辺でとれる「石廊いか」は、知る人ぞ知るブランドとなっています。また漁協直営のいかのどんぶりを出す食堂が開店したり、獲れたてのいかを、その日のうちに近隣のスーパーに届ける仕組みづくりなど、するめいかを用いた様々な取組が行われています。

産地

南伊豆町、下田市、西伊豆町(仁科他)、御前崎市

旬な時期

6月から8月