うなぎ

浜名湖はうなぎ養殖発祥の地とされ、古くから吉田町とともに一大生産地として知られてきました。
うなぎは活きたまま出荷されるほか、白焼きや蒲焼に加工され出荷されます。栄養成分ではDHA、EPAのほか、ビタミンA、B1、B2、D、Eなどを豊富に含みます。江戸時代には「土用の丑の日」にうなぎを食べると健康になるとの習慣が広まり、現在でも夏の「土用の丑の日」になると、うなぎ料理屋では多くの人で賑わいます。

産地

浜松市、吉田町

旬な時期

通年