地域の特産物（ごてんばこしひかり）＜北駿地域＞御殿場市・小山町

産地の歴史

「ごてんばこしひかり」は、富士山の麓に広がる北駿地域の標高300～600mの準高冷地帯に、冷涼で昼夜の気温差が大きい気候や、富士山の豊富な伏流水を利用して栽培されています。

コシヒカリは昭和48年に導入され、倒さず、安定的に収量を確保する栽培技術が確立されてから面積が増加し、現在、県下一の産地になっています。

平成16年からは食味・品質向上の取組が始まり、17年にはユビキタス事業を活用してマッピングシステムが整備され、栽培技術の一層の向上が図られています。

「お米日本一コンテストinしずおか」で平成16年より6年連続、静岡県知事賞を受賞するなど、各種コンテストで入賞しており、おいしいお米であることの認知度は高まっています。

栽培の概要

• コシヒカリ作付け面積（令和3年）
  1,061ha全作付け面積1,177haの約90％
  なお、峰の雪もち、ひとめぼれの3品種で作付け面積の97％になります。
• JA御殿場エコ栽培米出荷組合（平成15年設立）56人。
  平成24年3月にエコーファーマーに認定されました。上旬
  エコ栽培米「このはなの恵み」（化学合成農薬・肥料慣行の5割減、食味値80点以上の米）を生産しています。
• コシヒカリの栽培
  田植え：5月上旬
  出穂：8月10日前後
  収穫：9月下旬（出穂後45日前後）

特色

• 採種ほ、種子籾センター、育苗センター、カントリエレベーター、精米設備、玄米用色彩選別機等が導入設置され、種籾から製品まで一貫した生産体制が整備されています。
• 食味計・穀粒判別機を利用した全量分別集荷が実施されています。
• 平成24年8月には、カントリエレベーターの機能向上が行われる予定で、エコ栽培米も集荷が行われます。
• 部農会単位による食味・品質コンテストを実施し、食味・品質向上に対する意欲を高めています。
• 「ごてんばこしひかりおいしさ宣言」認定店制度を平成23年11月に制定し、「ごてんばこしひかり」を100％使用している御殿場市、小山町内の飲食店等を認定し、「おいしいごてんばこしひかりの食べられる店」の看板を贈呈しています。