「食の都」オーガニック農園見学とランチツアーを開催しました!

ツイッターでツイート
フェイスブックでシェア
ラインでシェア

ページID1068052  更新日 2024年12月13日

印刷大きな文字で印刷

 令和6年11月26日(火曜)、「ふじのくに食の都づくり仕事人」と掛川市にある県内最大級のオーガニック農園の生産者に御協力をいただき、「食の都」オーガニック農園見学とランチツアーを開催しました。

 有機野菜の生産現場の見学や収穫体験のあと、ランチ会を開催し、仕事人が旬の農産物の食べ方や美味しさ、料理方法を伝えました。

しあわせ野菜畑の写真
 ツアーでは、まず掛川市にある「しあわせ野菜畑」を訪れ、農園主である大角氏から有機野菜についての説明をいただいたあと、広い農場を移動しながら、収穫体験や畑の作物の試食を行いました。
畑Barうちっちの写真
 次に、令和5年度に「ふじのくに食の都づくり仕事人」を受賞された山本氏が経営する「畑Barうちっち」(菊川市)を訪れました。「しあわせ野菜畑」で採れた旬の有機野菜を用いた特別なランチプレートを山本氏に考案いただき、本日収穫した有機野菜を使った家庭でも出来る美味しい料理方法なども御紹介いただきました。

【ランチプレート内容】
・大根フライ
・つるむらさきの鶏肉ポン酢
・水菜とラディッシュ和えサラダ
・さつま芋 リンゴ煮
・ガーリックトースト

参加者からは、「毎日食べている食材について、改めて理解を深めることが出来ました」、「有機野菜の味、歯ごたえ、香りがしっかりしていてびっくりしました。白菜についていた虫も元気そうで、安心して食べられます」など多くの感想がありました。

今後も地域食材の認知度向上を図れるよう、食の都づくりに取り組んでいきます。

このページに関するお問い合わせ

中遠農林事務所
〒438-8558 磐田市見付3599-4
電話番号:0538-37-2272
ファクス番号:0538-37-2280
nourin-chuen-kikaku@pref.shizuoka.lg.jp