「食の都」オーガニック農園見学とランチツアーを開催しました!
令和6年11月26日(火曜)、「ふじのくに食の都づくり仕事人」と掛川市にある県内最大級のオーガニック農園の生産者に御協力をいただき、「食の都」オーガニック農園見学とランチツアーを開催しました。
有機野菜の生産現場の見学や収穫体験のあと、ランチ会を開催し、仕事人が旬の農産物の食べ方や美味しさ、料理方法を伝えました。
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【ランチプレート内容】
・大根フライ
・つるむらさきの鶏肉ポン酢
・水菜とラディッシュ和えサラダ
・さつま芋 リンゴ煮
・ガーリックトースト
参加者からは、「毎日食べている食材について、改めて理解を深めることが出来ました」、「有機野菜の味、歯ごたえ、香りがしっかりしていてびっくりしました。白菜についていた虫も元気そうで、安心して食べられます」など多くの感想がありました。
今後も地域食材の認知度向上を図れるよう、食の都づくりに取り組んでいきます。
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