ノロウイルス食中毒にご注意！

ノロウイルスが原因の食中毒は、一年を通して発生していますが、特に冬季に流行しています。

集団感染を防ぐためにも、ノロウイルスについて正しく理解し、一人ひとりが意識して予防をしましょう！

ノロウイルスについては、ノロウイルスに関するQ＆A（厚生労働省）をご覧ください。

• ノロウイルスに関するQ＆A（厚生労働省）（外部リンク）

ノロウイルス食中毒を予防するために…

• 調理時、食事前に手洗いをしましょう！
  1度だけでなく2度洗い（「石鹸をつけてから水洗いまで」を2回行うこと）が効果的です。
• 加熱が必要な食品は、中心部までしっかり加熱！
  二枚貝などの食品は、中心部が85～90℃で90秒以上の加熱が必要です。
• 調理器具の消毒を確実に！
  洗剤などを使用し十分に洗浄した後、次亜塩素酸ナトリウムで浸すように拭きましょう。
  まな板、包丁、へら、食器、ふきん、タオル等は熱湯（85℃以上）で1分以上の加熱が有効です。
• 感染が疑われる人のおう吐物の適切な処理
  対策例については、ちゃっぴー情報掲示板やノロウイルスによる食中毒に注意しましょう！もご覧ください。

• ちゃっぴー情報掲示板 （PDF 687.5KB）
• ノロウイルスによる食中毒に注意しましょう！!