にじますの養殖収獲量　日本一

令和5年の全国のにじますの養殖の収獲量は4,734トンで、そのうち静岡県の収獲量は1,147トンで、日本一となっています。

「にじます」はサケ科に属し、体長約30センチメートル、北アメリカが原産の淡水魚です。体の側面に幅の広い虹色の帯が走っていることから、この名がついています。

にじますは他の淡水魚に比べて人口孵化が容易で、比較的高温にも強いことから、各地で養殖が行われています。静岡県では、富士山麓を中心に養殖が盛んです。

にじますの養殖の収獲量(令和5年)

区　分	1位 　静岡県	2位 　山梨県	3位 　長野県	全　国
収獲量	1,147	627	525	4,734
全国に占める割合	24.2%	13.2%	11.1%	100%

• 単位：トン
• 出典：「漁業・養殖業生産統計年報」農林水産省