【食品等事業者の方へ】食品営業届出が義務化されました。

令和3年11月30日から営業届出が必要になりました

食品衛生法の改正に伴い、原則全ての食品等事業者に、【1】食品衛生責任者の設置、【2】HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理、【3】営業の届出、が必要となります。（例八百屋、米屋、食品販売店（売店等）、営業許可外食品製造業等）
※常温で長期保存が可能な食品（スナック菓子、カップ麺、缶詰等）のみを販売している事業者は届出の必要はありません。

詳しくは下記を御確認ください。（静岡県衛生課HPへリンク）

• 食品衛生法改正による営業の届出制度について

説明動画(5分）

• 許可外業者向け食品衛生法の改正に伴う手続きについて（外部リンク）
• 食品営業届のご案内リーフレット （PDF 387.8KB）
• 食品衛生責任者の変更方法 （PDF 4.6MB）

営業届出業種一覧

旧許可業種であった営業

• 魚介類販売業（包装済み魚介類のみの販売)
• 食肉販売業（包装済み食肉のみの販売）
• 乳類販売業
• 氷雪販売業
• コップ式自動販売機（自動洗浄・屋内設置)

販売業

• 弁当販売業
• 野菜果物販売業
• 米穀類販売業
• 通信販売・訪問販売による販売業
• 自動販売機による販売業（コップ式自動販売機（自動洗浄・屋内設置）を除く。）
• その他の食料・飲料販売業

製造・加工業

• 添加物製造・加工業（法第13条第1項の規定により規格が定められた添加物の製造を除く。）
• いわゆる健康食品の製造・加工業
• コーヒー製造・加工業（飲料の製造を除く。）
• 農産保存食料品製造・加工業
• 調味料製造・加工業
• 糖類製造・加工業
• 精穀・製粉業製茶業海藻製造・加工業
• 卵選別包装業
• その他の食料品製造・加工業

上記以外のもの

• 集団給食施設20食以上（委託給食の場合を除く。）
• 器具、容器包装の製造・加工業（合成樹脂が使用された器具又は容器包装の製造、加工に限る。）

届出不要な業種について

以下に掲げる業種については、公衆衛生に与える影響が少ない営業として、食品衛生法に基づく営業許可や届出は不要です。

• 食品・添加物の輸入業食品・添加物の運搬業、貯蔵業（食品の冷凍・冷蔵業を除く）
• 常温で長期間保存可能な包装された食品・添加物の販売業
• 農業・水産業で食品を採取している業
• 器具・容器包装の製造業（合成樹脂以外の原材料が使用された器具・容器包装に限る）
• 器具・容器包装の輸入業、販売業

• オンライン申請（外部リンク）