ChaOIファクトリー(新商品開発研究施設)

茶の新たな価値や需要を創出するため、産学官連携によるオープンイノベーションにより、茶の多様な商品や食品素材、発酵茶等を試作製造する貸出施設を愛称「ChaOIファクトリー」(新商品開発研究施設)として再整備しました。

ChaOIファクトリーでは、高機能・高付加価値な粉末茶などの食品素材を試作可能な食品等加工機器、需要が高まる和紅茶等を製造可能な発酵茶等製造機器を備えており、条例に基づいて運営・貸出しています。

お知らせ

• 令和5年12月19日　食品加工設備の噴霧乾燥装置、高温高圧抽出装置の貸出を開始しました。
• 令和5年7月7日　ChaOIファクトリーで一部の食品加工設備の貸出を行っています。
• 令和5年4月25日　ChaOIファクトリーで発酵茶及び半発酵茶製造設備（旧発酵茶ラボ）の貸出を開始しました。

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【発酵茶・半発酵茶製造設備】

発酵茶製造設備(旧発酵茶ラボ)は、紅茶・ウーロン茶など、発酵茶製造技術の普及と新商品開発促進のため、2012年に全国に先駆けて整備・貸出を開始しました。

専属オペレーター立会いのもと、製造法と機械の操作法を学習しながら発酵茶を製造することができます。

貸出設備一覧

• 設備使用料一覧 （PDF 40.3KB）

• 発酵茶製造設備(紅茶製造コース)
• 半発酵茶製造設備(ウーロン茶製造コース)
• 温風萎凋機
• 茶葉磨砕機
• 送風式本乾燥機
• 色彩選別機
• 火入機
• 大型窒素充填機

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【食品加工設備】

サニタリー対応の食品加工設備を使い、消費形態の変化に対応したインスタント茶、高機能・高付加価値なエキスパウダー・粉末茶、茶と柑橘果皮等を混合したフレーバーティー、茶の実油の搾油などができます。

貸出設備一覧（一部準備中の機器あり）

• 設備使用料一覧 （PDF 40.3KB）

• ろ過装置
• 濃縮装置
• 破砕型造粒機
• 搾油機
• 剥皮器
• 減圧乾燥機
• 混合器
• 高温高圧多機能抽出装置
• 噴霧乾燥装置
• 冷却水製造装置
• 流動層造粒被覆装置（準備中：2024年度内に整備予定）

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設備の利用について

ChaOIファクトリー（新商品開発研究施設）の要綱、使用にあたっての注意点

設備の利用に際して、以下の「要綱、使用にあたっての注意点」を予め御確認ください。

• 要綱、使用にあたっての注意点 （PDF 111.6KB）

申込方法

• 御利用にあたり、予めお電話等で、御予約をお願いします。
• インターネットからのお問い合わせは以下のリンクから可能です。詳しくはパンフレットを御参照ください。

• お問い合わせフォーム（Googleフォーム）（外部リンク）
• ChaOIファクトリーパンフレット （PDF 1.2MB）

申請書様式

• 予約確定後は「設備等使用承認申請書」に必要事項を記入し、持参、郵送、ファクス又は電子メールのいずれかで御提出下さい。
• 申請書の提出期間は、使用予定日の1か月前(食品加工施設は3か月前)の日から前週の月曜日までです。

• 設備等使用承認申請書 （RTF 62.5KB）
• 設備使用料一覧 （PDF 40.3KB）

その他の様式

• 減免申請書 （RTF 52.4KB）

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施設の設置、管理及び使用料に関する【条例、施行規則】

• 静岡県農林技術研究所茶業研究センター新商品開発研究施設の設置、管理及び使用料に関する条例 （PDF 80.8KB）
• 静岡県農林技術研究所茶業研究センター新商品開発研究施設の設置、管理及び使用料に関する条例施行規則 （PDF 92.2KB）

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