CSF（豚熱）に関する食の安全相談について

豚肉・いのしし肉の喫食について

• CSFは、豚、いのししの病気であり、人に感染することはありません。
• 食品安全委員会の見解によれば、仮にCSFにかかった豚やいのししの肉等を食べても人体に影響はないとされており、正確な情報に基づいて冷静に対応していただくようお願いいたします。
• なお、豚やいのししの肉や内臓にはサルモネラやカンピロバクターなどの食中毒を起こす細菌が付着していることがありますので、中心部までよく加熱してお召し上がりください。

• CSFについて （PDF 319.0KB）

食の総合窓口について

県庁の相談窓口（開設時間は、平日午前9時から午後5時までです）

実施機関	電話番号	場所
健康福祉部衛生課（しずおか食の安全推進委員会事務局）	054-221-2429	〒420-8601 静岡市葵区追手町9-6

各健康福祉センターの食品衛生担当課（開設時間は、平日午前9時から午後5時までです）

実施機関	電話番号	場所
賀茂健康福祉センター 衛生薬務課	0558-24-2054	〒415-0016 下田市中531-1
熱海健康福祉センター 衛生薬務課	0557-82-9116	〒413-0016 熱海市水口町13-15
東部健康福祉センター 衛生薬務課	055-920-2102	〒410-8543 沼津市高島本町1-3
御殿場健康福祉センター 衛生薬務課	0550-82-1223	〒412-0039 御殿場市竈1113
富士健康福祉センター 衛生薬務課	0545-65-2154	〒416-0906 富士市本市場441-1
中部健康福祉センター 衛生薬務課	054-644-9283	〒426-8664 藤枝市瀬戸新屋362-1
西部健康福祉センター 衛生薬務課	0538-37-2245	〒438-8622 磐田市見付3599-4

関連情報リンク

• CSFについて（食品安全委員会ホームページ）（外部リンク）
• CSFに関する情報について（消費者庁ホームページ）（外部リンク）
• CSFについて（農林水産省ホームページ）（外部リンク）
• 豚熱（CSF）関連情報について