静岡の食・食文化を「知る」　東部地区

【特集記事】静岡県東部地区の食・食文化について

水産物

• 【沼津市】深海が育てたごちそうを味わう～沼津市戸田のタカアシガニ～ （PDF 19.2MB）
• 【沼津市】沼津市戸田　深海魚がつなぐ海と暮らしの食文化 （PDF 15.2MB）
• 【富士宮市】釣り体験でも高級レストランでも！富士山の恵みで育つ「ニジマス」 （PDF 20.9MB）
• 【沼津市】～沼津のワカメ～新たな特産品を目指して～ （PDF 4.5MB）
• 【三島市】富士山の伏流水でおいしいうなぎに！～三島うなぎのおいしさの魅力に迫る～ （PDF 2.5MB）

農産物

• 【裾野市】富士山麓の恵みが育てる「あしたか山麓裾野そば」～裾野市が生んだご当地そばの物語～ （PDF 21.1MB）
• 【三島市】地域を耕す新しい力。三島の次世代農家グループ「のうみんず」が届けるミニ白菜 （PDF 9.3MB）
• 【三島市】美食家を虜にする三島のブランド野菜。「箱根西麓三島野菜」が選ばれ続ける理由 （PDF 12.6MB）
• 【小山町】富士の雪解け水と厳寒がもたらす冬の恵み。明治より小山町が守り継ぐ「水かけ菜」 （PDF 10.6MB）

肉類

• 【長泉町】日本一の称号を手にした、愛鷹山麓の恵み。～「あしたか牛」を巡る沼津・長泉・御殿場の旅～ （PDF 21.0MB）

その他

• 【清水町】日本伝統の食文化を受け継ぐ人々。清水町は麹のまち。 （PDF 14.6MB）
• 【清水町】静岡から全国へ。まだ見ぬ地元の魅力がぎゅっとつまったカヌレ 【フランス菓子カヌレ専門店NANA-Canele（ななカヌレ）】 （PDF 400.5KB）
• 【富士市】「久能葉しょうが」がデザートに?!静岡県産のフルーツや 野菜がたっぷり使われた美味しいデザート！ 【キャトルエピス】 （PDF 252.1KB）
• 【富士市】【食材の王国・静岡県のおいしいセレクション・金沢豆腐店】 国産大豆100％のもめん豆腐と甘い味付けのスイーツがんも （PDF 211.0KB）