ふじのくにガストロノミーツーリズム／県民だより2023年5月号

静岡の自然、食文化を育む物語を紐解く旅

「ガストロノミーツーリズム」という言葉になじみのない方も多いかもしれませんが、その土地の気候風土が生んだ食材、習慣、伝統、歴史に育まれた食を楽しみ、その土地の食文化に触れることを目的とした旅です。
富士山や駿河湾に代表される類いまれな地形・風土を生かし、多彩で高品質な食材に恵まれた、食の王国「静岡」。古くから東海道の往来が盛んで、食だけでなく、もてなしの文化も根づいています。
ただ食べるだけでなく、食の文化を理解し、訪れる人々に美味しい記憶を残す旅を体感してみませんか。

いつ訪れても旬の美味しさに出会える静岡

“記憶に残る旅"は、その土地や食材に紐づく歴史や文化、背景にある物語を知ることから始まります。背景を知ることで、その美食体験がさらに価値あるものとなり、思い出に刻まれていきます。

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