ようこそ静岡!ガストロノミーツーリズム　おいしく旅して地域再発見/県民だより2022年12月号

日本一高い富士山と日本一深い駿河湾をはじめ、多様な風土を持つ静岡県は、全国トップクラスの439品目もの農林水産物を生産する食材の王国です。県は、美しい景観や史跡、温泉といった観光資源に加え、食や食文化に触れることを目的としたガストロノミーツーリズムの普及を図っています。

• 静岡ガストロノミーツーリズムホームページ（外部リンク）

しずおか型ガストロノミーツーリズム

ガストロノミーとは、フランス語で「美食学・美食術」の意味。その土地の気候風土が生んだ食材、習慣、伝統、歴史などによって育まれた食を楽しみ、旅することをガストロノミーツーリズムといいます。

静岡県には多彩な食材を生かした質の高い食体験ができる場所が多数存在します。「しずおか型ガストロノミーツーリズム」の目的は、その魅力を国内外の観光客に体感してもらい、地域の魅力向上を図ることです。

地域を訪れてこんな体験をしよう!

• 地域の旬の食材や料理を味わう
• 地域ならではの食文化や食の背景を知る
• 生産者や料理人と交流する
• 地域の地理・歴史・文化を感じる

さあ!食の感動体験を求めて

県内でガストロノミーツーリズムを体感できるスポットの一例を紹介します。
※事前予約が必要なものが含まれます。ホームページなどをご確認のうえお出掛けください

家康ゆかりの歴史スポット

1　可睡斎(かすいさい)（袋井市）

家康の前で眠ってしまった和尚さんの逸話により可睡斎と呼ばれるようになったお寺
歴史を感じながら、坐禅体験や精進料理を

• 秋葉総本殿　可睡斎　公式ホームページ（外部リンク）

地元ならではの素材

2　マルイエ醤油川根本家（島田市）

明治43年から受け継がれるしょうゆ、みそづくり
現代に続く食文化を体感

• マルイエしょうゆ川根本家（外部リンク）

3　リストランテ桜鏡（御殿場市）

地元で採れた野菜を
洗練されたイタリアンで

• リストランテ桜鏡（外部リンク）

お茶の新体験

4　里山の茶の間（島田市）

茶畑の中でお茶を味わったあとは

• 茶の間（外部リンク）

5　KADODE OOIGAWA（島田市）

自分好みの緑茶を見つける体験
農家レストランで地元の食材にも舌鼓

• KADODE OOIGAWA（外部リンク）

おいしい水が作るお酒文化

6　富士山本宮浅間大社（富士宮市）

世界遺産富士山の構成資産の一つ
境内には美しい湧水をたたえる「湧玉池」が

• 富士山本宮浅間大社（外部リンク）

7　ガイアフロー静岡蒸溜所（静岡市葵区）

静岡の自然を生かしたウイスキー造りを見学

• ガイアフロー静岡蒸溜所（外部リンク）

8　ベアードビール（伊豆市）

地元の食材を使ったクラフトビールを楽しむのはいかが？

• ベアード ビール（外部リンク）

静岡の食と食文化を深堀り　ガストロノミーツーリズム研究会

ガストロノミーツーリズムについてさまざまな観点から講師をお招きし、静岡の魅力ある食と食文化について講演や意見交換を行っています。観光事業者や料理人、生産者など、皆さまの参加をお待ちしています。

特別講演 第2回　庄内のテロワールとガストロノミーツーリズム

講師

奥田政行氏
（「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ）

日時

12月12日（月曜日）14時30分～17時

場所

ヴァンジ彫刻庭園美術館

（オンライン受講も可）

参加

無料（会場定員50名）

申込は下記のページをご確認ください。（12月7日まで）
今後予定している講演情報もご覧いただけます

• ガストロノミーツーリズム研究会（外部リンク）

ツーリズムを体験した皆さんの声

• 普通では体験できない食などを存分に体験できた充実の旅でした。
• 想像以上に楽しかった。
  この楽しさは参加しないと分かりません。
• よく食べ、よく飲み、よく学び、大変楽しかった。
• ますます地元が、好きになりました。

観光アプリTIPSで新スタイルの旅を楽しもう♪

TIPS（ティップス）とは…

• 県内の観光施設や飲食店、イベント、体験メニューなどの情報を集めた静岡県公式観光アプリです。
• プロフィール登録をすると、利用者の好みと現在地に応じて、お薦め観光関連施設をお知らせします。
• アプリ限定の観光記事も読めます。
• ダウンロードは無料です。
  「今だけ、ここだけ、あなただけ」の旅に出掛けよう!

観光アプリの利活用検討のための実証実験をスタート!

AIで楽しく、お得にポイントGET!!　しず旅スタンプラリー
最大合計2000円のポイントをGETしよう!
2022年12月1日（木曜日）～2023年1月31日（火曜日）

特設サイトは次のページをご確認ください。

• 静岡県観光アプリ実証実験 しず旅スタンプラリー　AIで楽しく、お得にポイントGET!　Shizuoka Travel Stamp Rally（外部リンク）

参加方法

1. TIPSをダウンロード
2. 対象観光スポット（県内100カ所設置）を巡ってデジタルスタンプラリーに参加し、スタンプを集めよう!（特設サイトでは、AIが導き出したルートもご紹介!）
3. スタンプをポイントへ交換。貯まったポイントは県内ポイント加盟店で使用可能!（1ポイント=1円で利用できます。）

食の都しずおか　レストランフェア

「食の都しずおか」ならではの食文化を体験できる、オリジナルメニューが期間限定で食べられます。

詳細は次のページをご確認ください。

• レストランフェア｜【静岡県公式】ふじのくに食の都ポータルサイト（外部リンク）

あなたのお薦め「ガストロノミーツーリズム」のプラン・スポットを教えてください!

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感染症対策を十分に行ってからお出掛けください

問い合わせ

県観光政策課　電話／054（221）3638　ファクス／054（221）3627
県マーケティング課　電話／054（221）3653　ファクス／054（221）2698