食肉衛生に関する知識の普及活動

毎年、県民の日事業として、小中学生とその保護者を対象に「お肉の教室」とタウンミーティングを開催しています。
当日処理された豚の内臓を見て触る、顕微鏡で細菌を見る等の体験をしていただき、参加者からは楽しく学べたと好評で、食肉や食肉の安全性に理解を深めてもらっています。
またタウンミーティングでは参加者の様々な質問にお答えし、消費者が普段疑問に思っていること等参考になることも多く、当所としても有意義な時間となっています。