静岡県食肉センター再編推進協議会について

静岡県食肉センター再編推進協議会は、食肉流通の合理化を図るために、食肉等の加工から販売までの強化及び本件に必要な新たな食肉センターの要件を明らかにし、本県における食肉センターの再編基本構想を策定するため、次の事項について協議を行っています。

• 新たな食肉センターの整備にに向けた検討に関すること
• 食肉センター整備後の生産・流通大成の強化に関すること
• その他、前述の目的を達成するために必要なこと

静岡県食肉センター再編基本構想（中間報告）について

平成26年度、生産者団体、食肉事業者、市町からなる静岡県食肉センター再編推進協議会において、本県に必要な食肉センターの処理能力、箇所数、施設の内容、設置場所を検討してきました。

平成27年3月、本協議会は、これまでの検討結果として、静岡県食肉センター再編基本構想（中間報告）をとりまとめました。

• 静岡県食肉センター再編基本構想（中間報告） （PDF 625.4KB）

静岡県食肉流通再編・輸出促進コンソーシアム計画について

コンソーシアム計画とは、県、市町、生産者、食肉センター設置者及び食肉流通事業者等を構成員として、食肉センターの再編について検討してきた結果と、整備後の施設の適正な運営、生産及び流通体制についてまとめています。

• 静岡県食肉流通再編・輸出促進コンソーシアム計画 （PDF 1.5MB）