特別賞　スパークリングティー bodhi（ボーディー）

世界の乾杯を変える！乳酸発酵茶のスパークリングティー

bodhi（ボーディー）は袋井産の乳酸発酵茶を原料にした常温保存可能なスパークリングティーです。華やかな果実香と爽やかな酸味、幅広いペアリング性を備えた健康的な次世代のノンアルコール飲料です。

bodhi tea & culture

デザイナー：佐藤浩二(株式会社コージィデザイン)

静岡茶の新需要創造を目指し、伝統的な晩茶から特許製法の乳酸発酵茶を開発しました。お茶を使った健康的なノンアルコール飲料として海外販売を目指し、放棄茶園の解消や地域茶業の発展に貢献したいと考えています。

所在地：袋井市豊沢521-1
電話番号：0538-42-3630

• 晩茶研究会（外部リンク）

選定評

静岡茶の新たな市場開拓として、酸味の強い発酵茶を試行錯誤してスパークリングティーとした点が評価されました。また、既存のお茶の概念にはないスパークリングワインのようなお洒落なデザインも評価のポイントでした。